开放时间为周二至周六。
休：从24到2017年26月包容
从一月一日至八日和8至2018年4月16日

他们的热情好客文凭和在高端场所如Relais酒店等酒庄米其林星级...索菲和弗雷德里克返回波尔多，市后者的起源的几个赛季后，把他们的手提箱在安乐窝附近沙特龙。他们在恢复2000年9月索菲和弗雷德里克室凡尔登餐厅L'Oiseau布鲁当然在厨房里，迅速缺乏空间，在2008年4月移动右岸大道梯也尔的城堡庄园的面积是一个区的发展，动态，生态公民，非常开放的胸襟和更美丽......

厨房是现代，启发，当代经典的重新解读。

“蓝鸟是一间厨房，并通过我们的经验启发了葡萄酒旅游的呼叫。”

弗雷德里克和苏菲是Afames协会的一部分。

苏菲是UDSF波尔多阿基坦（联盟德侍酒师波尔多阿基坦法国）的成员。

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