土曜日にオープン火曜日。
休館：24から2017年12月26に包括
1月1日から2018年4月8へと8〜16

もてなしの卒業証書や、ルレらシャトー主演ミシュラン...ソフィーとボルドーにフレデリック・リターン、後者の起源の都市としてハイエンド施設で数シーズン後、居心地の良い巣の周辺に自分のスーツケースを置くためにシャルトロン。彼らは、2000年9月キッチンでソフィーとフレデリック部屋にベルダンのレストランL'Oiseau Bleuのコースを再開迅速バスティードの領域が進化の地区でスペースを欠いており、2008年4月に右バンク大通りティエールを移動し、非常に心を開いていると、ますます美しく、ダイナミックな、エコ市民...

キッチンには、近代的なインスピレーションを得た、再訪古典と現代的です。

「青い鳥は、キッチン、私たちの経験に触発されたワインと一緒に旅行するための呼び出しです。」

フレデリックとソフィーはAfamesの協会の一部です。

ソフィーはUDSFボルドーアキテーヌ（フランスの連合デソムリエボルドーアキテーヌ）のメンバーです。

contact@loiseaubleu.fr