Открыт со вторника по субботу.
Закрыто: С 24 по 26 декабря 2017 включительно
С 1 января по 8 и 8 по 16 апреля 2018 года

После того, как их гостеприимство дипломов и несколько сезонов в высоких конечных учреждениях, таких как Relais и др Château Мишлен ... Софи и Фредерика возвращения в Бордо, город происхождения последнего, поставить свои чемоданы в уютном гнезде окрестности Chartrons. Они возобновлять ресторан l'Oiseau Bleu курс Вердена в сентябре 2000 года Софи и Фредерик комнате на кухне, быстро не хватают места и двигаться Правобережный аллейный Тьер в апреле 2008 года площадь Bastide является районом в эволюции, динамичный, эко гражданин, очень открытый и все более и более красивый ...

Современная кухня, вдохновленный, современный с классическим Revisited.

«Синяя птица призыв путешествовать с кухней и вином, вдохновленным нашим опытом.»

Фредерик и Софи является частью ассоциации Afames.

Софи является членом UDSF Bordeaux Aquitaine (Союз Des Сомелье Бордо Аквитания во Франции).

contact@loiseaubleu.fr