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Menus

"La Balade de saison" "Le Plaisir des sens" "L'Envol"

"La Balade de saison"

« 3 courses menu creating on chef’s inspiration and season » August 2022

50,00€

Presage

The beef

Clémentine, turnip "boule d'or", oinions

The farm eeg

Lentils, sobacha, pollen

Sea or Land

Skrei Cod fish

Héliante "sunflower", mango, watercress

The duck

Beetroot, herbs gnocchis, cacao

Sweets

The citrus

Biscuit lace, buddha's hand, sheep's milk ice cream

Xocolat Tuma Yellow

Peat whisky, tarragon, barley

"Le Plaisir des sens"

« 4 courses menu creating on chef’s inspiration and season »

80,00€

Menu served for the entire table.

"L'Envol"

« 6 courses menu creating on chef’s inspiration and season »

110,00€

Local

127 Avenue Thiers 33000 Bordeaux
05 56 81 09 39

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