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Menus

"La Balade de saison" "Le Plaisir des sens" "L'Envol"

"La Balade de saison"

« 3 courses menu creating on chef’s inspiration and season » August 2022

70,00€

Presage

The Mackerel

Rhubarb, cucumber, Pollen

The Green Asparagus

Farm eegs, lemon-thyme, bottarga

Sea or Land

The Monkfish

Pea, marjoram, elderflower

The Veal

Artichoke, morels, wild garlic

Sweets

The Pear

Beer, rye, mélisse

The Hazelnut

Grenada chocolate, red miso, coffee

"Le Plaisir des sens"

« 4 courses menu creating on chef’s inspiration and season »

100,00€

Menu served for the entire table.

"L'Envol"

« 6 courses menu creating on chef’s inspiration and season »

130,00€

Location

127 Avenue Thiers 33000 Bordeaux
05 56 81 09 39

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